Тихая охота

Пока Андрей упражняется в теории, я сегодня решил провести практическое занятие по сбору и переработке грибов. Вчера сын подкинул новость, что в лесу появились лисички. Ну я, конечно, не мог устоять, чтобы и себе не пойти поискать, так как уж очень люблю эти грибы. Утром уже собираюсь в лес, как сын позвонил и сказал, что тоже хочет пойти. Жду его... Приехал и говорит: это я вчера ошибся, не лисички появились, а маслята.

Идем, значит, на маслята. По приходу на место их предполагаемого произрастания сразу же натыкаемся на такую картину

[caption id="attachment_496" align="alignnone" width="320" caption="Вот такие маслята мы встретили в лесу"][/caption]

Через несколько минут у нас уже было два таких ведерка

Вирощування опеньків в саду

В садах нерідко можна зустріти на старих пеньках такий поширений гриб нашої місцевості як опеньок (підпеньок). Тому часто виникає бажання більш ціленаправленно виростити ці цікаві та корисні гриби в своєму саду. Ціль поставлена - шукаємо в інтернеті способи:

[caption id="attachment_483" align="alignnone" width="405" caption="Выращивание опят"][/caption]

Як ростуть гриби. Відео.

На даному відео видно, як опеньки ростуть на старому пеньку акаціїї:

А справжні осінні опеньки, правда з америки можна подивитись на іншому відео:

Соління опеньків на зиму

[caption id="attachment_468" align="alignnone" width="145" caption="Соління опеньків на зиму"][/caption]

Очікуючи сезон збирання підпеньків, вирішив пошукати в інтернеті способи їх засолки.
Варіантів багато, ось один, що мені приглянувся: